さやかちゃんワーオ(^-^)
もんじゃ、美味しそうですね♪もんじゃだから、もん吉なんですね(*^o^*)
デモdemoボクぁお腹減ったら、一瞬で物凄い勢いで食すので、ノンビリ出来るの待ってるんは苦手だなぁ～
あっでもさやかちゃんとなら…ムフフ(☆´艸｀)

さやかさんこんばんは。

おいしい焼き方ね～
直に教える事はできないので
基本的な方法だけ。

ボールに「小麦粉」と「ウスターソース」と水を加え、混ぜ合わせます。その中に粗めにきざんだキャベツと「小えび、切いか、天かす」を入れ、軽く混ぜ合わせます。
キャベツは、ちょっと多めに入れた方が美味しいしヘルシーだよ。

温めた鉄板に薄く油をひき、
その上にボールから具材だけを取り出し、
軽く炒めます。
生地を流し込む時の熱い湯気や油のハネ、
熱くなった鉄板による火傷に注意してね。

炒めた具材でドーナツ状に土手を作って、
中央に残しておいた生地を半分、流し込みます。生地がグツグツしてきたらかき混ぜます。
残りの生地も同じ様にくりかえし流し込み
丸く形作って、できあがりです。

※もんじゃは、お好み焼の様に固まらないよ。

鉄板にうすく広げて、
生地のフチがパリパリになってきたら出来上がりです。
仕上げに「青のり」をお好みに応じてふりかけそのまま"はがし"で少しずつかきとりながら、
食べてみてね。
アツアツのうちに食べた方が美味しいよ。
生地をちょっと残して「おせんべい」を作って
２度楽しめるヨ。

後は実践あるのみです～。

もん吉カワイイ名前だよね！行きたかった店が閉まってたのは残念だけど、新しくいいお店を発見できてよかったね！
もんじゃのおいしい食べ方は自分もわからないけれど、一番大切なのはおいしい作り方より、だれと食べるのかが大切です！あま～い！byスピードワゴン(笑)

はじめまして。
応援してます。

もんじゃ焼きか？もう何年も食べて無な～♪(´ω｀)
私は、ソバ入り(ベビースター麺の味無し)もんじゃが好きです。
焼き方は、最初に具だけを鉄板で焼きます。次に具材でドーナツ型の土手を作りその中心に残りの汁(生地)を流し込んで、とろみが出てきたら混ぜて下さい。※その時に鉄板全体にコテを使い薄く生地を広げて延ばすと数分でおせんべいが出来ます(´･ω･｀)

はじめまして！
いつも拝見させていただいてます！
アリバイ会社をやっているものです！

もんじゃ焼き
いいな～☆

また遊びに来ます♪